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Dieta para diarrea
- Alimentación y Dietas
- 19 marzo, 2019
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- Dr. Eduardo O. Vainstein
¿Qué es la diarrea?
La diarrea es una enfermedad que produce una pérdida de agua y sales por el aumento del número de deposiciones y la disminución de su consistencia. Esta pérdida es mayor si hay vómitos, que aumenta el riesgo de deshidratación.
¿Por qué se produce?
La diarrea tiene múltiples causas, puede ser aguda o crónica. La causa más frecuente en chicos es la gastroenteritis aguda, enfermedad infecciosa causada por virus principalmente (en ocasiones también puede ser de origen bacteriano).
¿Cuánto dura?
La duración es habitualmente de 7 a 10 días, aunque en algunos casos se puede prolongar hasta 14 días. En diarreas muy intensas el intestino puede dañarse y su curación puede tardar hasta un mes, en donde las deposiciones no serán de consistencia normal.
¿Cómo se hace el tratamiento?
El tratamiento tiene dos objetivos: reponer las pérdidas para evitar la deshidratación y una dieta adecuada que permita al intestino reponerse de la inflamación provocada por el agente causal. La dieta es como el yeso para una fractura, debe mantenerse por el tiempo necesario para completar la curación que como mencionamos antes es en general de 7 a 10 días. Si hay vómitos comenzar a dar líquidos bien fríos fraccionados con cucharita cada 5 o 10 minutos por el término de 1 o 2 horas.
A continuación mostraremos la dieta para la diarrea.
- Agua mineral sin gas o hervida.
- Soluciones de rehidratación oral.
- Te con sacarina.
- Caldo solo, con arroz o vitina.
- Arroz, polenta o fideos secos con aceite y queso de rallar.
- Carne, Pollo sin piel.
- Puré de zanahorias.
- Huevo duro.
- Criollitas o pan bien tostado.
- Jalea de membrillo (no dulce ni mermelada).
- Jamón cocido sin grasa.
- Quesos duros tipo rallar, mar del plata o de máquina.
- Manzana rallada o al horno.
- Gelatina de frutas.
- Milanesas rebozadas con queso de rallar al horno.
- Omelette de jamon y queso de máquina.
- Leche preferentemente con bajo contenido de lactosa, o leche diluida al medio con agua hervida sin azúcar.
LA DIETA ES EL PILAR FUNDAMENTAL DEL TRATAMIENTO, EL USO DE OTROS TRATAMIENTOS DEBE SER INDICADO POR EL MÉDICO EN LA CONSULTA.
